Beschreibung
Nach sorgfältiger Abwägung haben wir Sasanokawa Shuzo als unseren Partner ausgewählt, um den Durst der Welt nach japanischem Whisky zu stillen. Sasanokawa mit Sitz in Koriyama stellt seit über 255 Jahren alkoholische Getränke her. Angefangen hat das Unternehmen mit Sake, später expandierte es in die Produktion von Whisky und Shochu. Sasanokawa teilt die Leidenschaft von Sunday’s Spirits, japanische Produkte in die Welt zu bringen, und während unsere erste Mischung für die ganze Welt produziert wird, macht die Handwerkskunst von Sasanokawa Sunday’s Whisky auch zu einem echten japanischen Produkt.
Einer der Hauptaspekte, die Sunday’s Whisky so besonders machen, ist die Beschaffenheit des von uns verwendeten Wassers. Das Wasser von Koriyama und Umgebung ist weich, besonders für die Region Tohoku, und das Ergebnis ist eine runde, vollmundige Textur, die sich in einem Highball oder Cocktail gleichmäßig verdünnt und sich mit Akzenten wie Zitronenzesten oder Orangenschalen verbindet. Nachdem er als fassgestärkter (unverdünnter) Whisky angekommen ist, wird er mit diesem besonderen Wasser verschnitten, um sicherzustellen, dass der klare Charakter der Koriyama-Quellen deutlich wird.
